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003鼓浪屿小吃一条街印象

2019-11-23 05:44

                                鼓浪屿小吃一条街印象

小吃街夜景

       曾经走过几个地方,当时未曾留意小吃方面的事情,不知自己是否孤陋寡闻。前段时间有空到厦门鼓浪屿游玩,在岛内的小吃一条街闲逛,突然发现整条街匠心独运,颇具特色,感受颇多,拙文以记之。

小吃街夜景

         初到鼓浪屿龙头路时,天色尚早,整条街依坡而建、随地而走,路边盛开的鲜花和墙上绽放的炮仗花,让人感到春意盎然。抬腿步入,刚开始只是觉得店面虽小但整洁干净,各色摆设错落有致,各类小吃各具特色,有些吸引人。随着傍晚降临,各店陆续打开灯光。整条街布满红黄交汇的各色灯光,伴着蒸烤煮炸烹食物升起的蒸汽,远远望去仿佛进入仙境一般。空气中混杂着油炸海鲜、鲜榨果蔬、高糖食品特有的沁入心脾的香味,不知不觉让人唾液分泌加速,激发游客食欲。

联邦调茶局

赵小姐的茶和馅饼

         看着云霭的灯光,闻着扑鼻的香味,吃着特色小吃,漫步人群中,一个个独有韵味的招牌引人入店。蟹挺疯、赵小姐的茶和馅饼、联邦调茶局、张三疯、苏小糖、静谧林悟等等,店名奇特,有味道。有的是祖传手艺百年老店,有的是新近入岛尝试创新;有的是主打谐音,有的是指东打西;有的是引人深思,有的是发人深省。据说每一家店都是有故事的,故事都与店名深度契合,与静谧小资的鼓浪屿融合一体。进一家店,吃一种特色食品,了解一段独有的历史,听一个有韵味的故事。在这条颇具文化底蕴的小街漫步,游客也不知不觉小资起来,乖乖献上荷包。

美味的海鲜

诱人的面食

可口的果汁

         小吃街不短,足够消磨半天的时光。小吃大体分为三大类,各类特色蒸烤饼、各类鲜榨果汁、各类蒸炸烤煮海鲜。在半天的时光里,让游客品尝小吃的过程中,不感到视觉疲劳和味觉厌烦,也是花了心思的。这三大类小吃,间隔均匀有别的布局在各个位置,既自成一体,又互相补充。每一家店只做一类特色小吃,小包装、快节奏、小滋味促进客流涌动。当你刚吃完满口流油的炸烤海鲜后,周围必定有一家让你凉爽入口的鲜榨果汁店,在不远处肯定还有一家各类面食为主的特色饼店等着你。如此循环,间或其他特色小吃,让人流连其中、大快朵颐。

         借鉴网络游戏的奖励模式,鼓浪屿还有一种盖章本,里面记录各类特色店,图文并茂、一店一页、留有空白。当你吃过后,可以在找店家借过图章盖在图册空白处,表明自己曾经来过这,也算是让你有成就感的地方。

         徜徉在鼓浪屿,漫步小吃街,品尝着上天赐予的美味,在感叹大自然鬼斧神工的同时,也必然被小吃街的设计者所感动。最好的宣传是潜移默化。一家家店,就像一个个岁月记录仪,讲述着时间沉淀下来的故事。后被有心人发现,集大成者遂有小吃街。一个个店面,一个个故事,游客品尝着可口美食,听着遥远的故事,在吃中受到感染受到熏陶。布局之所以合理,除随坡就势外,更重要的是因应了人类的心理。高糖、高油和鲜果,是人类无法拒绝的美食。三者错落摆放,互相补充,让人饱尝美食而不觉多,让人漫步其中而不觉长。

原文写于2017年2月

图片来源于网络

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